#春日美味#蒜香大青叶的家常做法 #春日美味#蒜香大青叶怎么做好吃

“父亲在茶园采的大青叶，正好近期有点上火了，吃这个刚刚好，清热解毒！大青叶，是一味中药，刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜，主治：热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过，脾胃虚寒者最好少吃或不吃。”

食材明细

主料

大青叶:

煮工艺十分钟耗时简单困难程度

蒜香大青叶的制作方法步骤

1、刚采的新鲜大青叶，清洗干净。

2、大青叶和蒜头切碎。

3、热锅烧油，放蒜头煸炒出香味后倒少量水。直接炒大青叶会使它变老难咬，所以加水煮会更嫩。

4、水沸腾后放大青叶，盖上锅盖，稍微煮几分钟，第三沸腾后加入盐和鸡精调味。

5、装盘啦，有点苦苦的，很与众不同的一种味道，非常不错吃，春季最鲜美的就是野菜啦！最后，别忘记把汤也喝完，清热解毒哦。